Cake Pandan Srikaya

Posted on

Mencoba membuat cake yg anak2 belum pernah makan sebelumnya. Pilihan jatuh pada “Cake Pandan Srikaya”. Dulu sempat bingung, srikaya nya dmn? Tapii ternyata srikaya itu sejenis selai yg terbuat dr santan, telur dan gula 😅. Rasanya enak bgt! Krn perpaduan pandan, santan dan gula merah itu tidak pernah salah 🥰. Apalagi disini sy pakai santan kara yg pasti rasa santan asli dan lebih praktis. Terimakasih @karasantan.id

RESEP CAKE PANDAN SRIKAYA

Kunjungi Juga http://creativefood.id/

Cake Pandan:
4 butir telur
180 gr gula pasir
1 sdt SP
180 gr tepung terigu
½ sdt baking powder
1 bks santan kara
100 ml minyak sayur
1 sdt endapan pandan
pasta pandan secukupnya

Selai Srikaya:
2 bks santan kara + air hingga 300ml
150 gram gula merah, sisir
25 gram gula pasir
3 kuning telur
2 sendok makan m peres tepung beras
1 lebar daun pandan, ikat
sejumput garam

Pelengkap:
buttercream siap pakai
½ sdt endapan pandan/pasta pandan

Cara Membuat:

  1. Cake: kocok telur, gula dan SP hingga mengembang dan berjejak. Kecilkan mixer, masukkan sedikit2 tepung+baking powder yg sudah diayak. Masukkan santan dan minyak. Terakhir masukkan endapan+pasta pandan. Matikan mixer, aduk balik dg spatula supaya merata.
  2. Tuang dlm loyang bulat yg sudah dialas baking paper, kukus hingga matang kurleb 35 menit api sedang. Angkat, keluarkan dr loyang lalu dinginkan.
  3. Selai Srikaya: masukkan cairan santan dan gula merah dlm panci, panaskan hingga gula larut. Angkat, lalu saring. Masukkan lg dlm panci anti lengket, tambahkan semua bahan lalu aduk rata. Nyalakan api kecil, masak sambil diaduk-aduk hingga mengental. Angkat, dinginkan.
  4. Penyelesaian: Belah cake mjd 3 bagian. Ambil 1 lembar cake, beri buttercream dan ratakan. Beri atasnya dg selai srikaya, ratakan. Tutup dg 1 lembar cake lagi. Lakukan hingga cake habis. Tutup seluruh permukaan cake dg buttercream, beri selai paling atas lalu hias tepinya dg sisa buttercream. Siap dihidangkan.

Yuk ikutan @fatma_kurnia_
@indah.anggoro
@itaardy_panjaitan @harisusana @enni.fa

CookFromHome #CFH4 #KARACookFromHome #stayathome #caraKARA #santanKARA #ingatsantaningatKARA #selaluadaKARA.

Untuk Resep Resep Masakan Lainnya silahkan kunjungi web Creative Food

Kunjungi http://creativefood.id/

Jangan Lupa Share klik
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Gravatar Image
http://hilyah.id/ dengan Hilyah belajar Bahasa Arab lebih Mudah, Web ini disajikan oleh Nur Hanifansyah, berupa Materi Sederhana untuk memudahkan belajar bahasa arab dan inggris, kumpulan ceramah agama, khutbah, cerita tentang para ulama, para habaib dan para salaf sholeh, juga menyajikan pembelajaraan bahasa arab yang mudah sesuai tingkatan, pemula, menengah dan mahir / advanced, Mohon Dukungannya Selalu untuk Hilyah.id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *